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            更新于2021-10-08 11:56:52
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            探店:Hi漢·和牛漁酒館
            地址:紫云街西溪壹號27幢十足超市后面

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛 
            在認識老板之前,我就去了幾次。原因是它離我工作的園區很近,我差不多有五六年的時間都在那里度過(西溪板塊)。

            而如果不在那一帶,它確實不算有名,比較宣傳很少,藏得也比較深,一眼不容易看到。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            Hi漢的門店不大,餐廳隔成幾個獨立的包間,和其他的燒肉館相比顯得更安靜一些。餐廳最大的加分項,就是酒?傆凶詈线m的酒來搭配新品,能找到一個合適喝酒的餐廳,又喝得輕松自在的,就不太容易。

            兩家挨著的酒館,Show繡做西餐,主要配的是葡萄酒,Hi漢是日式和牛燒烤,配的是清酒。如果你也是喜歡喝酒的人,就很值得收藏這兩家館子,每次去總能嘗到新品類的酒,聽到新知識的輸出。

            就連夏天贈品的西瓜奶茶我都超愛!

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            和老板閑聊,其實能感到做這種相對比較獨立的餐飲門店,其實不容易。兩家店,西餐更難做一些。不過,我也更偏愛日式烤肉館,因為氛圍放松,跟朋友來吃或者跟同事來團建,都是挺合適的。

            食材的話,都選的是相對比較高品質的和牛,口感很好,畢竟也開了有三四年了吧,供應鏈就比較穩定。平日里有一個暢吃全和牛日式燒肉,90分鐘內可以無限來吃。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            上來的大盤和牛放著不同的標簽牌:有A2和牛三筋、A2和牛后胸雪花、A2和牛前腹條、澳洲M9和牛前胸、安格斯上腦,這些都是無限吃的。

            限量供應的是相對比較高階的肉,A5和牛西冷霜降、A5和牛上腦等。

            吃過這里的烤肉,我就幾乎不太想去吃別家的。肉端上來,目光所及能看到品質很好,烤完之后不同部位的口感也很豐富。有的會比較薄嫩,有的則會有筋道。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            有搭配的蘸醬,吃起來的味道就比較純粹,就是肉香。其實做烤肉就沒有太多的門檻,只要原材料好,搭配合適的蘸醬,有一個合適的氛圍。

            然后老板還懂一些酒,能喝到不錯的清酒,在我看來做好這些也就夠了。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            老板是個理工男,品控做得很好。

            如果不是大胃王,吃不了那么多,就不要輕易選暢吃。我和朋友是三人吃了499的和?救馓撞,3個女士完全份量就夠了。我也是認識老板之后才知道,餐廳最害怕的里面有一項,就是怕客人吃不飽給差評。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            所以份量都是會給的比較足的。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            夏天的時候,大家更多的時候吃的是烤肉配酒,等冬天天冷了,就可以選擇壽喜鍋。但如果你對壽司或者手握之類的比較鐘情,那可能不太適合來這里。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            Hi漢我覺得最主要的兩個招牌就是烤肉和壽喜鍋,好吃的點也是和牛本身品質很好,加上酒的輔助,整體的氛圍,就很棒。

            刺生的話,其實就和其他的日料店沒有太大口感的差別。

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

            對我來說,吃了幾次體驗都很好,也喝到了不同質感的清酒?赡苤挥性谶@,我才會愿意放開來喝些酒吧。
            如果正好你也在這一帶附近,那么可以選擇也去試一試。如果你有什么私藏的自己喜歡的小館子,也歡迎來分享~

            這家日式燒肉酒館,曾是我下班后的最愛

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            回復(44)
            V8 發表于2021-09-10 15:15:56

            這個肉肉!
            V10 發表于2021-09-10 15:16:50

            離我還挺近的
            V15
            勛章
            發表于2021-09-10 18:35:18

            哇哦
            V15
            勛章
            發表于2021-09-10 19:10:51
            1#

            看著不錯
            V15
            勛章 勛章
            發表于2021-09-10 19:38:22
            2#

            好久沒吃了
            V15 發表于2021-09-10 19:59:08
            3#

            種草了這家!
            V10 發表于2021-09-10 20:18:28
            4#

            這家服務態度也蠻好的
            V10 發表于2021-09-10 20:19:59
            5#

            好吃這家
            V13 發表于2021-09-10 20:52:43
            6#

            不錯
            V14 發表于2021-09-10 21:08:02
            7#

            美滋滋
            V15
            勛章 勛章
            發表于2021-09-10 21:10:13
            8#

            下班后去太棒了
            V16
            勛章
            發表于2021-09-10 22:13:15
            9#

            喜歡這樣的環境
            V14 發表于2021-09-10 22:17:34
            10#

            人均還可以啊
            V13 發表于2021-09-10 22:39:15
            11#

            想去呢
            認證商家
            勛章 勛章
            發表于2021-09-10 22:43:10
            12#

            最適合朋友聚餐了
            V15
            勛章
            發表于2021-09-10 22:46:27
            13#

            突然很想吃和牛自助
            V16
            勛章 勛章
            發表于2021-09-10 23:15:18
            14#

            愛了愛了
            V15
            勛章 勛章
            發表于2021-09-11 09:13:16
            15#

            愛了愛了
            V14
            勛章
            發表于2021-09-11 11:15:03
            16#

            不錯
            V13
            勛章 勛章
            發表于2021-09-11 12:05:46
            17#

            不錯不錯
            V15
            勛章 勛章
            發表于2021-09-11 12:39:51
            18#

            這個可以有,感謝樓主分享,收下了
            V10 發表于2021-09-11 13:52:23
            19#

            不錯呀
            V16
            勛章 勛章
            發表于2021-09-11 20:37:44
            20#

            不錯不錯,種草了
            V14 發表于2021-09-11 21:30:16
            21#

            這家服務態度也蠻好的
            V15
            勛章 勛章
            發表于2021-09-11 21:35:42
            22#

            種草
            V16
            勛章 勛章
            發表于2021-09-11 21:59:55
            23#

            種草啦
            V15
            勛章 勛章
            發表于2021-09-23 19:51:41
            24#

            這個我喜歡
            V10 發表于2021-09-23 20:41:01
            25#

            收藏了!菜品好有創意啊
            V15
            勛章
            發表于2021-09-23 21:24:58
            26#

            這家店我和朋友聚餐去過,還不錯

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